ビールで煮込む大人の味！ほろりと口の中でとろける柔らかな食感がたまりません！
材料（1人分）
| 豚バラブロック | 250g |
| 缶ビール | 350cc |
| 醤油 | 50cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ネギ | 1/4本（青いところ） |
| 生姜 | 小1個 |
作り方
①豚バラを4つに切ります。
②炊飯器に缶ビール、醤油、砂糖、ネギ、生姜を入れます。
③通常炊飯モードで加熱します。
＼ これで完成！！ ／
ポイント
角煮をビールで煮込むことで、肉が柔らかく、ホロっとした食感になります。通常角煮には調理酒を入れることが多いですが、ビールを入れるので調理酒は必要ありません。また調理種で作るよりもビールのコクが角煮に加わり、甘いだけでなく苦みとバランスの良い角煮になりますよ。いつもの甘辛な角煮ではなく、辛党でも大満足のビール角煮を試してみませんか？
クリエイタープロフィール
渡辺 あい
4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
公式Instagram｜レシピ一覧
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞