コンビニのサラダチキンと卵黄を合わせるだけで、最高に贅沢なおつまみが完成。
火を一切使わずに「切って混ぜるだけ」で、わずか3分あればプロ級のユッケ風の味に。焼肉のたれとコチュジャンを効かせた濃厚なピリ辛だれが、低カロリーな鶏肉をお酒にぴったりの逸品へと変えてくれます。
仕事終わりでも、晩酌を最高にする一皿。今回は、時短で本格的「サラダチキンユッケ」の作り方をご紹介します。
（写真：メンズレシピ）
■材料（1人分）
主な材料
- サラダチキン：1パック
- きゅうり：1本
- 焼肉のたれ：大さじ3
- コチュジャン：小さじ1
- 卵黄：1個分
■調理に使う主な道具
ボウル
■作り方
①サラダチキンを細く手で割きます。
②きゅうりは斜め薄切りにします。
③ボウルにサラダチキン、きゅうり、焼肉のたれ、コチュジャンを入れてよく混ぜます。卵黄を乗せて完成です。
＼ これで完成！！ ／
■調理のコツ
調味料と馴染みやすくするため、サラダチキンはできるだけ細く割きましょう。
■代用食材
サラダチキン→茹でた鶏胸肉
きゅうり→水菜
■最後にひとこと
ピリッと辛さがクセになるおつまみです。好みに合わせてコチュジャンの量を調整してくださいね。切って混ぜるだけの簡単おつまみです。サラダチキンを冷蔵庫にストックしておけば、いつでもこの味が楽しめますよ。
クリエイタープロフィール
渡辺 あい
4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
レシピ一覧
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞
