材料（1人分）

春キャベツ	100g
豚ばらスライス	100g
ぽん酢	大さじ1
ごま油	小さじ1/2

作り方

1.春キャベツはよく洗い、ひと口大に手でちぎる。
ポイント：葉の部分は柔らかくなるので大きめに、芯の部分は固いので、小さめにちぎる。

2.豚ばらスライスは5cm幅に切る。
3.耐熱の器に春キャベツ、豚ばらスライスの順に重ね、ラップし、500Wで6分加熱する。
ポイント：火が通っているか確認をして、まだの場合は追加で加熱してください。


4.器の中で春キャベツと豚ばらスライスをさっと混ぜて、ぽん酢とごま油を合わせたタレを回しかけていただく。

＼ これで完成！！ ／

ポイント

タレの量が多いように思いますが、下味をつけていないので丁度いいと思います。かける量はお好みで調整してください。

クリエイタープロフィール

Nozomi

料理学校を卒業後、同校にて講師アシスタントとして勤務。飲食店を経験した後、約10年間食品メーカーにてレシピ開発や商品企画を担当。現在は、レシピ作成、フードデザイナー、料理講師、記事執筆などを行なっている。
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※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞