超かんたん

「簡単すぎるぅぅぅぅぅ~」炊飯器にぶち込んで終わり!豚の角煮は「アレ」で煮込む《メンズレシピ》

準備時間
5分
調理時間
30分
ビールで煮込む大人の味!ほろりと口の中でとろける柔らかな食感がたまりません!

材料(1人分)

【メンズレシピ】ビール角煮

豚バラブロック 250g
缶ビール 350cc
醤油 50cc
砂糖 大さじ2
ネギ 1/4本(青いところ)
生姜 小1個

作り方

①豚バラを4つに切ります。
②炊飯器に缶ビール、醤油、砂糖、ネギ、生姜を入れます。
【メンズレシピ】ビール角煮
【メンズレシピ】ビール角煮
③通常炊飯モードで加熱します。
【メンズレシピ】ビール角煮

\ これで完成!! /

【メンズレシピ】ビール角煮

ポイント

角煮をビールで煮込むことで、肉が柔らかく、ホロっとした食感になります。通常角煮には調理酒を入れることが多いですが、ビールを入れるので調理酒は必要ありません。また調理種で作るよりもビールのコクが角煮に加わり、甘いだけでなく苦みとバランスの良い角煮になりますよ。いつもの甘辛な角煮ではなく、辛党でも大満足のビール角煮を試してみませんか?

クリエイタープロフィール

渡辺 あい

4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
公式Instagramレシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
<取材・編集:メンズレシピ編集部>


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