包丁を持つのが面倒な日でもパパッと作れる「至福の豚バラ鍋」を紹介します。 買ってきた食材を鍋にポンポン入れていくだけなのに、一口食べれば「え、俺って料理上手だったか？」と錯覚しちゃうほどの本格的な味わい。 頑張りたくない日の夜こそ、この熱々のスープで自分を甘やかしてあげてください！
（写真：メンズレシピ）
■材料（1人分）
主な材料
- 豚バラ：200g
- カット野菜：1袋
- もやし：1袋
- 中華ダシ：大さじ1
- オイスターソース：大さじ1
■調理に使う主な道具
1人用鍋
■作り方
①鍋に中華ダシ、オイスターソース、水200㏄を入れて煮立たせます。
②洗ったもやし、カット野菜を入れます。
③野菜がしんなりしたら豚バラ肉を入れます。
④肉に火が通ったら、ニラを加えて完成です。
＼ これで完成！！ ／
■調理のコツ
カット野菜はニラが入っているものを選ぶと「もつ鍋」のような見た目と風味になります。できればニラ入りのものを使うことをおすすめします。味の決め手はオイスターソースなので、必ず入れてくださいね。
■代用食材
豚ロース、カット野菜はすべてもやしでも◎
■最後にひとこと
もやしやカット野菜を使うので、包丁が必要なく、やる気ゼロでもすぐに作ることができます。冷凍の豚肉を凍ったまま使う場合は、野菜と同じタイミングで鍋に入れると、野菜に火が通ったころにお肉も火が通りますよ。
クリエイタープロフィール
渡辺 あい
4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
レシピ一覧
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞