火を使わずに手軽に作れる、なすの浅漬けレシピ。さっぱりした味わいで、箸休めや副菜に大活躍します。
■材料（1人分）
主な材料
- なす：1本
- 塩：小さじ1/3
調味料（A）
- 醤油：小さじ1/3
- ごま油：小さじ1/3
■調理に使う主な道具
包丁、まな板、ボウル
■作り方
①なすを薄めに半月切りにします。
②器になす、塩を入れて揉みます。約5分間置きます。
③手で絞って水気を切ります。
④(A)を入れて混ぜます。これで完成です。
＼ これで完成！！ ／
■調理のコツ
なすは薄めに切ることで時短になります。
■最後にひとこと
ごま油の香りが食欲をそそるなすの浅漬け。思い立ったときにすぐ作れる手軽さが魅力です。ぜひお試しください！
クリエイタープロフィール
はる
管理栄養士として総合病院、脳外科病院で勤務。栄養指導歴は10年以上。フルタイム勤務＆ワンオペ育児の経験から、時短料理を得意とする。
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※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞
