「こんなの、白米が止まらない」この料理さえあれば、俺はもう止められない──。

■材料（2人分）

1. 豚ももスライス：200g
2. 玉ねぎ：1個(約200g)
3. 片栗粉：大さじ1
4. サラダ油：小さじ2

1. ケチャップ：大さじ1
2. 醤油：小さじ2
3. みりん：小さじ2
4. 砂糖：小さじ2
5. コチュジャン：小さじ1〜2

■調理に使う主な道具

フライパン

■作り方

① 玉ねぎはくし形切りにする。

② 豚ももスライスは半分に切り、片栗粉を全体にまぶす。


③ 調味料Aを混ぜ合わせておく。

④ フライパンにサラダ油を熱し、中火で②の豚肉を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。



⑤ 肉をフライパンの端に寄せ、空いた部分に玉ねぎを加える。

玉ねぎの上に肉をのせるようにして、蒸すように炒める。

⑥ 弱火にし、③の調味料Aを回し入れる。
　全体にタレが絡んだら完成。

＼ これで完成！！ ／

■調理のコツ

鶏肉だと火の通りが気になり、調理に時間がかかりがちですが、豚ももスライスを使うことで火の通りが早く、時短につながります。
玉ねぎの上にお肉をのせて蒸すように火を通すことで、玉ねぎの甘みが引き立ち、全体の味にコクが出ます。
タレは焦げやすいため、調味料を加える前に弱火にするのがポイントです。

■最後にひとこと

これ一皿でご飯がどんどん進む、満足感のあるおかずです。
手軽に韓国風の味付けを楽しみたい、料理初心者さんにもおすすめのレシピです。