超かんたん

朝ごはん革命きたあああーー!!栄養たっぷりで毎朝リピ確定…♡更年期レシピ【管理栄養士監修】

準備時間
5分
調理時間
7分
今回ご紹介する「納豆入り卵焼き」は、納豆の大豆パワーを活かした手軽&栄養満点の一品です。納豆には女性ホルモンに似た働きをする大豆イソフラボン、さらに骨の強化を助けるビタミンK、腸内環境を整える食物繊維が豊富に含まれています。
特に大豆イソフラボンは、更年期のホットフラッシュや気分の揺らぎ緩和に効果があるとされています。また、腸の調子を整えることで、自律神経のバランスや免疫力アップにも一役。身体を労わる一品を、是非お試しください!

■材料(2人分)

【メンズレシピ】納豆入り卵焼き

主な材料
  1. 納豆:1パック
  2. 卵:2個
  3. 小ネギ:2本
  4. 大根:適量
  5. 油:小さじ2
  6. 塩:ひとつまみ

■作り方

大根をおろし、小ネギは小口切りにする。
納豆に付属のタレを入れて混ぜる。
【メンズレシピ】納豆入り卵焼き
【メンズレシピ】納豆入り卵焼き
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、小ネギ、納豆を加えて混ぜる。
【メンズレシピ】納豆入り卵焼き
【メンズレシピ】納豆入り卵焼き
【メンズレシピ】納豆入り卵焼き
卵焼き器(またはフライパン)に油を入れて中火で熱し、卵液を全て入れる。
【メンズレシピ】納豆入り卵焼き
フライ返し等を使って1/4ずつ端から折りたたむ。
表面に焼き色をつけて完成。
【メンズレシピ】納豆入り卵焼き
【メンズレシピ】納豆入り卵焼き
【メンズレシピ】納豆入り卵焼き

\ これで完成!! /

【メンズレシピ】納豆入り卵焼き

■ポイント

「納豆入り卵焼き」は、焼き物の手軽さに加えて、大豆と卵の栄養パワーをギュッと詰め込んだ一品。食事にほんの一手間を加えるだけで、毎日をもっと快適に、心地よく過ごす助けになります。
お好みで紅生姜を加えても美味しいので、どうぞお試しください。

クリエイタープロフィール

はる

管理栄養士として総合病院、脳外科病院で勤務。栄養指導歴は10年以上。フルタイム勤務&ワンオペ育児の経験から、時短料理を得意とする。
レシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
<取材・編集:メンズレシピ編集部>

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