超かんたん

包丁もまな板も不要ーー！！《 簡単すぎるスンドゥブ 》失敗しない作り方

準備時間
3分
調理時間
15分
スンドゥブってちょっとハードル高いなと思いませんか？
でも今回は手軽な材料で簡単に作れる「簡単スンドゥブ」をご紹介します。
ニラはハサミで切って入れるので包丁・まな板不要なのが嬉しいところ。
あさりなしのレシピですが、スープに鶏ガラや味噌を入れているのでコク深い味わいに！
最後の落とし卵がおいしさのポイントです。

材料（1人分）

【メンズレシピ】簡単スンドゥブ

  1. 絹ごし豆腐：1パック（150g）
  2. 豚バラ薄切り肉：50g
  3. ニラ：適量
  4. 卵：1個
  5. ごま油：小さじ1
  6. コチュジャン：小さじ1と1/2
  7. にんにくチューブ：小さじ1/2
  8. （A）鶏がらスープの素：小さじ1
  9. （A）しょうゆ：小さじ1
  10. （A）味噌：小さじ1

作り方

1.小さめの鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒めてある程度火が通ったら、コチュジャンとニンニクチューブを加え軽く炒めます。
【メンズレシピ】簡単スンドゥブ
2.水250mlと（A）を加えてひと煮立ちさせます。
3.絹ごし豆腐をスプーンですくいながら入れ、ニラはハサミで3㎝幅に切って入れて2分煮込みます。
【メンズレシピ】簡単スンドゥブ
4.真ん中に卵を落とし入れ、2分煮て蓋をします。黄身の部分が白くなればOKです。
【メンズレシピ】簡単スンドゥブ
【メンズレシピ】簡単スンドゥブ
5.器に盛り、お好みでラー油をかけて完成です。

＼ これで完成！！ ／

【メンズレシピ】簡単スンドゥブ

ポイント

卵はお好きな固さで召し上がってください。今回は半熟状態に仕上げていますが、生卵が良い方は蓋はせずにそのままいただいても大丈夫です。

今回は簡単に作れるスンドゥブをご紹介しました。
豚バラやニラがない時は豆腐と卵だけでもOKです。
短時間でパパっと作れ、洗い物も少ないのでひとりランチにもおすすめです。
ぜひお試しください！

クリエイタープロフィール

咲羽

２３歳フリーランス管理栄養士として活動中。新卒で入社し病院で勤務していたが、夢を諦めきれずその後フリーに転身。料理動画制作、フードライター、レシピ開発などを行っている。
レシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞


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