手作りのドレッシングは難しそうと思うかもしれませんが、今回ご紹介するフレンチドレッシングなら、家にある調味料を混ぜるだけで誰でも簡単に作れます。酢の代わりにレモン汁を使うことで、さっぱりとした爽やかな風味に仕上がります。
（写真：メンズレシピ）
■材料（2人分）
主な材料
- オリーブオイル：大さじ2
- レモン汁：小さじ2
- 砂糖：小さじ1
- 塩：小さじ1/3
- 黒こしょう：少々
■調理に使う主な道具
小さめのボウル、スプーン（混ぜる用）
■作り方
①しっかり混ぜられるお皿やボウルを用意して、すべての調味料を入れスプーンで混ぜていきます。
②塩や砂糖が溶けるまで混ぜ、全体がとろっとした状態になったら完成です。
＼ これで完成！！ ／
■調理のコツ
塩や砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜるのがポイントです。乳化するととろっとした状態になるのでそれが目安です。
■代用食材
オリーブオイルはサラダ油に代用可能です。より本格的に作りたいという方はスプーンの代わりにホイッパーを使用してもOKです。
■最後にひとこと
混ぜるだけで簡単に作れるドレッシングなので、ぜひお試しくださいね。
クリエイタープロフィール
咲羽
20代フリーランス管理栄養士であり、お菓子屋店員としても活動中。趣味は料理と写真撮影で、美味しそうに見えるように料理写真にこだわっている。
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※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞
