包丁もまな板も不要ーー！！《 簡単すぎるスンドゥブ 》失敗しない作り方

材料（1人分）

1. 絹ごし豆腐：1パック（150g）
2. 豚バラ薄切り肉：50g
3. ニラ：適量
4. 卵：1個
5. ごま油：小さじ1
6. コチュジャン：小さじ1と1/2
7. にんにくチューブ：小さじ1/2
8. （A）鶏がらスープの素：小さじ1
9. （A）しょうゆ：小さじ1
10. （A）味噌：小さじ1

作り方

1.小さめの鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒めてある程度火が通ったら、コチュジャンとニンニクチューブを加え軽く炒めます。

2.水250mlと（A）を加えてひと煮立ちさせます。
3.絹ごし豆腐をスプーンですくいながら入れ、ニラはハサミで3㎝幅に切って入れて2分煮込みます。

4.真ん中に卵を落とし入れ、2分煮て蓋をします。黄身の部分が白くなればOKです。


5.器に盛り、お好みでラー油をかけて完成です。

＼ これで完成！！ ／

ポイント

卵はお好きな固さで召し上がってください。今回は半熟状態に仕上げていますが、生卵が良い方は蓋はせずにそのままいただいても大丈夫です。

今回は簡単に作れるスンドゥブをご紹介しました。
豚バラやニラがない時は豆腐と卵だけでもOKです。
短時間でパパっと作れ、洗い物も少ないのでひとりランチにもおすすめです。
ぜひお試しください！