一人メシ

【メンズレシピ】レンジで速攻「最強焼きうどん」海鮮風ダシ染みる!

準備時間
5分
調理時間
5分

ちくわとカニカマってこんなに旨みたっぷりだったの?とびっくりするくらい魚のダシが効いた焼かない焼きうどんです。

材料(1人分)

【メンズレシピ】レンジで焼うどん

冷凍うどん 1袋
ちくわ 2本
カニカマ 50g
キャベツ 100g
薄口醤油 大さじ2
塩コショウ 小さじ1/2
かつお節 5g

作り方

①ちくわは斜めにカットします。
【メンズレシピ】レンジで焼うどん
②キャベツを洗い、食べやすい大きさにカットします。
【メンズレシピ】レンジで焼うどん
③耐熱容器に凍ったままの冷凍うどんとキャベツを入れて、ラップをしたら600wのレンジで3分加熱します。
【メンズレシピ】レンジで焼うどん
【メンズレシピ】レンジで焼うどん
④うどんをほぐすように混ぜます。
【メンズレシピ】レンジで焼うどん
⑤ちくわ、カニカマ、薄口醤油を加えて、さらに1分加熱します。
【メンズレシピ】レンジで焼うどん
【メンズレシピ】レンジで焼うどん
⑥全体をよく混ぜて完成です。
⑦かつお節と塩コショウをかけてお召し上がりください。

\ これで完成!! /

【メンズレシピ】レンジで焼うどん

ポイント

冷蔵庫にあるストック品で簡単にできる、焼かない焼きうどんです。キャベツで蓋をして加熱することで蒸気が発生し、うどんもしっとりと仕上がります。ちくわやカニカマなどの練り物は旨みがたっぷりなので、顆粒ダシなどを加えなくても、ダシの効いた味わいになりますよ。加熱しすぎるとパサパサしてしまうので、あとから加えてサッと火を通す程度にしておきましょう。今回は薄口醤油を使用しましたが、ない場合はめんつゆや白だしでも代用可能です。塩コショウは食べる直前にかけると香りがいいですよ。

クリエイタープロフィール

渡辺 あい

4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
公式Instagramレシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
<取材・編集:メンズレシピ編集部>


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