「高級感ハンパない」「ベーコンの旨味爆発」簡単で激ウマ《ヤミつき白菜》作り方

材料（1人分）

1. 白菜：1/8カット（約250g）
2. ハーフベーコン：3枚
3. にんにく：1片
4. オリーブオイル：大さじ1
5. 黒胡椒：適量
6. 粉チーズ：適量

作り方

１．白菜は芯を残したままよく洗い、しっかりと水気を切ります。
水気が残っていると焼くときに油がはねるため、ペーパータオルなどでしっかりと拭き取りましょう。

２．にんにくは縦半分に切り、切り口を下にして包丁で潰します。
ベーコンは1cm幅に切ります。


３．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけます。
香りが立ったらベーコンを加えて炒め、好みの焼き色になったら取り出します。


４．白菜を切り口を下にして入れ、2〜3分焼きます。
フライ返しなどで白菜を押さえつけるようにすると、きれいな焼き目がつきますよ。

５．白菜を裏返し、ふたをして弱火にし、さらに3〜4分蒸し焼きにします。

６．器に盛り、ベーコンをのせ、黒胡椒と粉チーズをたっぷりかけて完成です！

＼ これで完成！！ ／

ポイント

・白菜がフライパンに入りきらない場合は、外側の葉を数枚ちぎってください。
・白菜は動かさずにじっくりと焼き、少し焦げる程度に仕上げるのが美味しいですよ。
・ベーコンと合わせてきのこを炒めたり、温泉卵をトッピングしたりするとさらにボリューミーにいただけます！

甘みが凝縮した白菜にベーコンの旨みとにんにくの香りが合わさって、ペロリと食べられる美味しさですよ。
この冬、ぜひ試してみてください！