【メンズレシピ】カリカリチーズで激旨ジューシー「揚げない！豚こまチーズカツ」

材料（2人分）

豚こま	300グラム
チーズ	150グラム
パン粉	50グラム
塩コショウ	小さじ1

作り方

①豚こまに塩コショウをして下味をつけます。

②ひと口カツサイズにまとめます。

③フライパンで豚こまを焼き、チーズとパン粉を乗せます。

④チーズが溶けたらひっくり返し、反対の面にもチーズとパン粉を乗せ、焼けたらさらにひっくり返します。

⑤全体がこんがりと焼けたら完成です。

＼ これで完成！！ ／

ポイント

面倒な衣付けの手間を省いたカツです。チーズとパン粉でカリカリ食感になるだけでなく、コーティングされたチーズのおかげでお肉がジューシーに焼き上がります。豚こまなので、カツ用のお肉よりも火の通りがいいのも嬉しいポイントです。
夕飯のおかずとしてガッツリ食べたいときも、お弁当のおかずにひとつだけ作りたいときも、用途に合わせて数を調整して作れるのもいいですよ。

クリエイタープロフィール

渡辺 あい

4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
公式Instagram｜レシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞