肉巻きおにぎりの新定番！ポークチャップ味の肉巻きおにぎりをご紹介します。ジューシーな豚肉のうま味と、甘酸っぱいポークチャップソースが絶妙に絡み合う一品です。ボリューム満点のこのレシピ、ぜひお試しください。
■材料（1人分）
主な材料
- ご飯：160g
- 豚ロース薄切り：4枚
- バター：5g
（A）調味料
- ケチャップ：大さじ2
- 中濃ソース：大さじ1/2
- 顆粒コンソメ：小さじ1/3
- 酒：大さじ1
- おろしにんにく：小さじ1/3
■作り方
(A)を混ぜる。
ご飯を半分ずつ俵型に握り、豚ロース肉の端に置き巻く。
2枚目の豚ロース肉を巻いて握る。
中火で熱したフライパンにおにぎりを置き、全面に焼き色をつける。
キッチンペーパーで油を取る。
弱火にして蓋をし、約5分蒸し焼きにする。
弱火のままフライパンにバター、(A)を入れて全体に絡めて完成。
＼ これで完成！！ ／
■ポイント
豚ロース肉を使った肉巻きおにぎりはもちろん、豚バラ肉で作ればさらにジューシーな仕上がりに。自分好みのアレンジで、このがっつり満足レシピを楽しんでみてください！
クリエイタープロフィール
はる
管理栄養士として総合病院、脳外科病院で勤務。栄養指導歴は10年以上。フルタイム勤務＆ワンオペ育児の経験から、時短料理を得意とする。
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※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞