【手抜きなのにコスパ最高】あっという間に完成しちゃう《メンズレシピの厚揚げ南蛮》

材料(1人分)

作り方

① アルミホイルに厚揚げを乗せ、トースターで表面がカリッとするまで約8分焼きます。

トースターの強さによって、時間を調節してください。
アルミホイルは一度くしゃくしゃにしてから広げて使うと、厚揚げの裏側がべちゃっとなりにくいのでおすすめです。

②小ねぎは小口切りにします。

③甘酢たれを作ります。小鉢に(A)を入れて混ぜます。

④タルタルソースを作ります。今回は電子レンジで作る簡単仕様です。
耐熱皿に卵を入れ、軽くほぐします。

ラップをふんわりかけて、電子レンジで600W40秒加熱します。

フォークで卵を粗くほぐし、マヨネーズを加えて軽く混ぜます。

⑤厚揚げが焼けたら、甘酢たれを絡めます。
砂糖が熱で溶けるよう、熱いうちに絡めてくださいね。

⑥タルタルソース、小ねぎを乗せます。

＼ これで完成！！ ／

ポイント

厚揚げをトースターで焼いている間に、甘酢たれやタルタルソースを作ると、あっという間に完成です。

甘酢たれを、厚揚げにたっぷりしみこませながら食べると、じゅわっとジューシー！
タルタルソースがこってりまろやかに絡み、ごはんが進みます。

今回は1袋2枚入り98円の厚揚げのうち、1枚を使いましたが、ボリューム満点でした。
コスパ最高です。

便利な即席タルタルソースは、卵の混ぜ具合がポイントです。

電子レンジで破裂しないよう、卵は必ず軽くほぐしますが、白身と黄身がある程度分かれている方がおいしく仕上がります。
混ぜすぎず、軽めにほぐすのがおすすめです。

うどんやそばなどの麺類のお供にも、おすすめの一品。
思い立ったらすぐできるので、ぜひ作ってみてくださいね。