斬新

【メンズレシピ】包まない餃子の決定版「カットキャベツ」と調味料がコツ【皮カリカリ】

準備時間
5分
調理時間
10分

材料

ひき肉 150g
カットキャベツ 180g
餃子の皮 20枚
味覇 小さじ1
⭐︎チューブニンニク 小さじ2
⭐︎チューブショウガ 小さじ2
⭐︎オイスターソース 小さじ1

(タレ)

ポン酢 大さじ3
食べるラー油 大さじ1

作り方

①ジップ袋にキャベツとひき肉、⭐︎の調味料を入れて袋の上からよくこねます。
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

②フライパンに餃子の皮を並べます。
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

③餃子の皮の上に①の肉だねをのせます。袋をひっくり返すようにのせると手も汚れません。
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

④残りの皮を上に並べます。少し上からギュッと押しておきましょう。
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

⑤フタをして中火で軽く焦げ目がつくまで焼きます。
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

⑥ひっくり返して裏面もこんがり焼きます。
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

⑦ポン酢と食べるラー油を合わせたタレでお召し上がりください。
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

ポイント

餃子のめんどくさいところは「野菜を切る」「肉だねを練る」「皮で包む」ことですよね。このレシピではカットキャベツを使うことで「刻みなし」、ジップ袋で練ることで「練りなし」で手が汚れません。
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

さらにフライパンに餃子の皮を乗せて肉だねとミルフィーユ状に重ねることで「包みなし」と徹底的に手間を省きました。フライパンごと食卓に並べるので、洗い物も減ります。
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

そんな手間なし餃子ですが、両面をひっくり返して焼くので、普通の餃子よりもカリカリ食感が楽しめます。食べるラー油をタレに加えることで、スパイシーなパンチで食べ応えも抜群です!
刻まない!包まない!アツアツうまい餃子

クリエイタープロフィール

渡辺 あい

4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
公式Instagramレシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
<取材・編集:メンズレシピ編集部>


おすすめレシピ

  1. 炊飯器に丸ごとぶち込めッーー!!!超簡単なのに爆ウマなんだけど……。【放置トマトピラフ】

  2. ボウルにいれてレンチンするだけ!!これは、奇跡のレシピすぎるよ……。【肉感ガツンな爆速カレー】

  3. 茹でる→混ぜる→それだけで即完成!!《爆速パスタ》簡単レシピ

  4. これはリピ確定!!天かすと旨味の奇跡【悪魔系おにぎり】簡単な作り方

  5. 「やばっ……卵黄とろ~りでご飯止まらん!!」ヘルシー&病みつき【鶏ささみ丼】簡単レシピ

  6. えっ、これが家で作れるのォォーー!?爆速&激ウマ=令和のサンド革命だよ。【トルコ風サンド】簡単レシピ

  7. 【メンズレシピ】カリカリチーズで激旨ジューシー「揚げない!豚こまチーズカツ」

  8. ウマすぎて、疲れ吹っ飛ぶァァーー!!調理時間わずか5分って爆速すぎ……。《ピリ辛肉味噌丼》簡単レシピ

新着レシピ

  1. 初心者は包丁を使うな!?包丁禁止で激うまレシピ「チーズとろ〜り」「毎日いける」キャベツ焼き

  2. 鍋が無いなら炊飯器で作ればいいじゃない!?初心者向けサラダチキン簡単レシピ「鶏むね肉が激変」

  3. だまされたと思ってやってみて!!チャーハン激変「ひと工夫だけ」初心者歓迎「パラパラのコツ」

  4. だまされたと思ってやってみて!「絶対ハマる“うま味”トースト」初心者歓迎「裏メニューの味」

  5. このレシピ、激うま!「男だって健康ヘルシーおかず」まさかの方法で簡単にベストバランスレシピ☆

  6. 【管理栄養士監修】更年期世代のための美味しいレシピ「時短豆乳煮」煮る時間はたった5分!

  7. 天才すぎて食べまくってる!焼肉屋みたいな味玉レシピ「何個でもいける」「正直、感動した」

  8. 【だまされたと思ってやってみて】ドンっと入れるだけで「プロの味」「完全にお店」絶品パスタレシピ