100円レシピ

【手抜きなのにコスパ最高】あっという間に完成しちゃう《メンズレシピの厚揚げ南蛮》

準備時間
3分
調理時間
10分
甘酸っぱいたれと、まろやかなタルタルソースの相性がたまらない、チキン南蛮。
がっつり食べたい時に最高のおかずですよね。

しかし今回、チキンは使いません。

お財布に優しく、そして食べ応えは抜群の「厚揚げ」であの味を叶えます!

火を使わず、やる気が出ない時にも最適な節約・手間抜きレシピをご紹介します。

材料(1人分)

【メンズレシピ】厚揚げ南蛮

厚揚げ 1枚
1個
マヨネーズ 大さじ1
小ねぎ 適量
(A)醤油 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1
(A)酢 大さじ1/2

作り方

① アルミホイルに厚揚げを乗せ、トースターで表面がカリッとするまで約8分焼きます。
【メンズレシピ】厚揚げ南蛮
トースターの強さによって、時間を調節してください。
アルミホイルは一度くしゃくしゃにしてから広げて使うと、厚揚げの裏側がべちゃっとなりにくいのでおすすめです。

②小ねぎは小口切りにします。
【メンズレシピ】厚揚げ南蛮

③甘酢たれを作ります。小鉢に(A)を入れて混ぜます。
【メンズレシピ】厚揚げ南蛮

④タルタルソースを作ります。今回は電子レンジで作る簡単仕様です。
耐熱皿に卵を入れ、軽くほぐします。
【メンズレシピ】厚揚げ南蛮

ラップをふんわりかけて、電子レンジで600W40秒加熱します。
【メンズレシピ】厚揚げ南蛮

フォークで卵を粗くほぐし、マヨネーズを加えて軽く混ぜます。
【メンズレシピ】厚揚げ南蛮

⑤厚揚げが焼けたら、甘酢たれを絡めます。
砂糖が熱で溶けるよう、熱いうちに絡めてくださいね。
【メンズレシピ】厚揚げ南蛮
⑥タルタルソース、小ねぎを乗せます。

\ これで完成!! /

【メンズレシピ】厚揚げ南蛮

ポイント

厚揚げをトースターで焼いている間に、甘酢たれやタルタルソースを作ると、あっという間に完成です。

甘酢たれを、厚揚げにたっぷりしみこませながら食べると、じゅわっとジューシー!
タルタルソースがこってりまろやかに絡み、ごはんが進みます。

今回は1袋2枚入り98円の厚揚げのうち、1枚を使いましたが、ボリューム満点でした。
コスパ最高です。

便利な即席タルタルソースは、卵の混ぜ具合がポイントです。

電子レンジで破裂しないよう、卵は必ず軽くほぐしますが、白身と黄身がある程度分かれている方がおいしく仕上がります。
混ぜすぎず、軽めにほぐすのがおすすめです。

うどんやそばなどの麺類のお供にも、おすすめの一品。
思い立ったらすぐできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

クリエイタープロフィール

シオ

食を愛する2児の母。食品メーカーでの商品開発・研究の経験を活かした、ちょっと理系な時短料理と味付けが得意。料理講師/フードライターとして活動し、レシピ開発・撮影、記事執筆を行っている。
公式Instagramレシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
<取材・編集:メンズレシピ編集部>