「やば……これはダイエット中でも大満足！！」満足感MAXの【鶏むね×アボカド】簡単サラダのレシピ

材料（2人分）

1. 鶏むね肉：150g
2. アボカド：1/2個
3. 卵：1個
4. フリルレタス：2枚
5. ミニトマト：3個
6. ブロッコリースプラウト：適量
7. マジックソルト：小さじ1/2
8. オリーブオイル：小さじ1

1. 粒マスタード：小さじ2
2. はちみつ：大さじ1
3. レモン汁：小さじ1
4. しょうゆ：小さじ1

作り方

①ゆで卵を作ります。
小鍋に卵と浸るくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら10分茹でます。茹でた後、冷水で冷やして殻をむきます。4等分のくし切りにし、それをさらに半分にします。



②アボカドは薄めにスライスします。フリルレタスは水で洗い、おおまかにちぎります。ミニトマトは2等分にします。

③ハニーマスタードソースは全ての材料を混ぜ合わせておきましょう。

④チキンソテーを作ります。
お肉に分厚い部分があれば、包丁で開いたりして厚さを均等にします。鶏むね肉にマジックソルトをまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで、中火で片面3～4分焼きます。

裏返し蓋をして弱火にし、7～8分ほどじっくり中まで火を通したら、そのまま5分置いておきます。蓋はアルミホイルでOKです！


粗熱が取れたら食べやすい大きさに切りましょう。

⑤器にまずフリルレタスを敷きます。もりっと感を意識して盛り付けるのがポイントです。

真ん中にチキンソテー、アボカドを配置します。

周りにゆで卵、ミニトマト、ブロッコリースプラウトを散らして、ハニーマスタードソースをかけたら完成です。アボカドにブラックペッパーをかけるとおしゃれに仕上がります。

＼ これで完成！！ ／

ポイント

まわりの具材は卵やミニトマト、ブロッコリースプラウトを使用しましたが、彩りが良ければ何の具材でもOKです。量もお好みで調節してください。さっぱりとした鶏むね肉ですが、マジックソルトで味付けすることにより深みのある味わいに！さらに甘みのあるハニーマスタードソースでやみつきの味になります。ダイエット中にぜひ作ってみてくださいね！