節約したいけど、美味しさも諦めたくない！そんな願いを叶えるレシピをご紹介します。具材はニラだけという究極のシンプルレシピ。もっちり焼き上げたチヂミはおかずにもピッタリ。醤油＋酢＋ラー油を付けて召し上がれ。
■材料（2人分）
主な材料
- ニラ：1/2束（7〜8本）
- ごま油：大さじ1
- （A）小麦粉：大さじ5
- （A）片栗粉：大さじ3
- （A）水：100ml
- （A）鶏がらスープの素：小さじ1
■作り方
(A)をボウルに入れ、混ぜます。
ニラを5cm程度の長さに切ります。
ボウルに切ったニラを入れて混ぜます。
フライパンにごま油を入れて温めます。
生地を入れます。
生地に焼き色がついたら裏返します。
両面に焼き色がついたら完成です。
＼ これで完成！！ ／
■ポイント
ニラの香りと風味を最大限に引き出した「ニラだけチヂミ」。節約派も料理初心者も大満足間違いなし。今夜のメニューにいかがでしょうか。
クリエイタープロフィール
はる
管理栄養士として総合病院、脳外科病院で勤務。栄養指導歴は10年以上。フルタイム勤務＆ワンオペ育児の経験から、時短料理を得意とする。
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※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞