斬新

「また作って」が止まらない!なす買ったら“ハッシュドなす”【メンズレシピ】

準備時間
5分
調理時間
7分
なすが苦手な子どもたちからも「また作ってコール」が止まらない!次になすを買ったら試してみたくなるレシピです。

材料(1人分)

【メンズレシピ】ハッシュドなす

なす 1本
ベーコン 1パック
とろけるチーズ 50g
片栗粉 大さじ1

作り方

①なすを2センチ角に切ります。
【メンズレシピ】ハッシュドなす
②ベーコンもなすに揃えて2センチ角に切ります。
【メンズレシピ】ハッシュドなす
③なす、ベーコン、チーズ、片栗粉をよく混ぜます。
【メンズレシピ】ハッシュドなす
【メンズレシピ】ハッシュドなす
④多めの油をしいたフライパンで、一口サイズ大になるようになすを焼きます。
【メンズレシピ】ハッシュドなす
⑤こんがりとするまで両面を焼いたら完成です。
【メンズレシピ】ハッシュドなす
⑥好みでケチャップをつけてお召し上がりください。

\ これで完成!! /

【メンズレシピ】ハッシュドなす

ポイント

このハッシュドなすは、なすがベーコンの旨みを吸い、チーズと一緒に口の中でトロっと溶け、3つの材料がすべて三位一体となっています。カリッと焼くので、なすのブヨブヨ感がなくなり、なすが苦手な子どもでもチーズやベーコンの旨みでペロリと平らげてしまいました。大人のおつまみにする場合は、ケチャップにマスタードを混ぜたり、生地にコショウを混ぜてもおいしいですよ。「これって本当になすからできているの?」とびっくりしてしまうレシピです。なすが安くなってくるこの時期にぜひ試してみてください。

クリエイタープロフィール

渡辺 あい

4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
公式Instagramレシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
<取材・編集:メンズレシピ編集部>