麺つゆで食べるそうめんに飽きたという方、アレンジそうめんはいかがですか？ レトルトカレーや残りのカレーを使ったレンジでできる超簡単カレーつゆです。めんつゆと和風顆粒だしでほんのり和風味に仕上げているのがポイントです。
■材料（1人分）
主な材料
- レトルトカレー：50g
- 水：50ml
- めんつゆ：大さじ1
- 和風顆粒だし：小さじ1/3
- 万能ねぎ：お好みで
■作り方
①耐熱容器に材料を全て入れ、全体が均一になるよう混ぜます。
②ふんわりとラップをし、600wのレンジで2分加熱します。
③器によそい、そうめんを絡めてお召し上がりください。
＼ これで完成！！ ／
■ポイント
もう一口！と食べ進めたくなる病みつきな美味しさです。カレーは中辛～辛口がおすすめです。スパイスが良いアクセントになり、飽きずに最後まで召し上がれます！
レトルトカレーはもちろん、お家の余ったカレーを使用しても◎ 夏のアレンジそうめん、ぜひお試しくださいね。
クリエイタープロフィール
咲羽
20代フリーランス管理栄養士であり、お菓子屋店員としても活動中。趣味は料理と写真撮影で、美味しそうに見えるように料理写真にこだわっている。
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞