材料（2人分）

新じゃが	小5個（250g）
有塩バター	15g
塩	小さじ1/4
青のり	小さじ1/2

作り方

1.新じゃがは皮をタワシなどでよく洗い、芽があれば取る。半分に切り耐熱皿に並べる。
ポイント：皮ごと食べるのでしっかりと洗う。気になるようであれば皮をむいてもかまいません。その際は電子レンジの加熱時間を短く調整してください。
ポイント：大きめのじゃがいもを使う場合は、一口大に切ってください。

2.上から水で濡らしたキッチンペーパーをかぶせラップをふわっとかけ、500Wで約4〜5分加熱する。竹串を差してやわらかければよい。固いようであれば追加で加熱する。
ポイント：ラップは密閉させずにふわっとかけてください。加熱時間は新じゃがの大きさによっても変わるので、4分くらいから様子をみて調整することをおすすめします。

3.ボウルに移し、新じゃがが熱いうちに塩、有塩バターを絡め、最後に青のりを加え絡める。


4.器に盛る。

＼ これで完成！！ ／

クリエイタープロフィール

Nozomi

料理学校を卒業後、同校にて講師アシスタントとして勤務。飲食店を経験した後、約10年間食品メーカーにてレシピ開発や商品企画を担当。現在は、レシピ作成、フードデザイナー、料理講師、記事執筆などを行なっている。
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※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞