無印良品の「北海道味噌と豆乳のスープカレー」が話題です。
テレビプロデューサーの佐久間宣行さんがYouTube動画で実食し、「これ単体でも美味い、単体で食べて食事と別にカレースープとして飲んでもいい」と大絶賛している大注目の一品。
真昆布だしや北海道産白こし味噌に豆乳を合わせたスープは、スパイスが効いているのにクセがなく、驚くほどまろやかで優しい仕上がりです。
大きくカットされたレンコンやきくらげの食感も楽しい、想像を超える満足感でリピート必至の本格カレーの実力をお伝えします。
■佐久間宣行さんが無印のスープカレーを絶賛
こちらが、佐久間宣行さんが手掛けるYouTubeチャンネル「【カレー祭】無印良品のゲキうまカレー5品を爆食したら、おじさんたちの食欲が爆発した」で紹介された無印良品「北海道味噌と豆乳のスープカレー」。
公開された動画では、チャンネル運営を担当する小野貴宏さんがプレゼンターを務める形で、無印良品のカレーを実食していく企画が行われました。
佐久間さんたちが定番の「グリーン」や「焙煎スパイスのごろり牛肉カレー」などを朝ご飯として次々に食べていくなか、小野さんが「辛ったと思うので少しマイルドなやつで」と語り、昨年9月に登場した「北海道味噌と豆乳のスープカレー」を紹介します。
この「北海道味噌と豆乳のスープカレー」は、本場・北海道のスタッフと共同開発されたこだわりの商品です。
味のベースは、旨味の強い真昆布だし、北海道産の米と大豆で作った白こし味噌、豆乳クリーム、ココナッツミルクで、そこにクミン、コリアンダー、カルダモン、スターアニス、シナモンなどのスパイスで深みを加えた一品。
6段階表示の2辛と無印のカレーの中でも辛さを抑えたまろやかな味わいが特徴で、和テイストの味噌の甘みが口の中に広がるようになっている構成。
実食した佐久間さんは「うまっ！俺、すげぇ好きかも！優しい味。予想外、スープカレーこそスパイスがきついイメージだったけど優しい、これは毎日でも食える。これ単体でも美味い、単体で食べて食事と別にカレースープとして飲んでもいい」と大絶賛した注目の商品です。
「北海道味噌と豆乳のスープカレー（1人前 250g）」の価格は、490円（税込）。
原材料には、鶏肉、野菜（れんこん、にんにく）、ココナッツミルク、豆乳、炒めたまねぎ、なたね油、きくらげ水煮などが入っています。
1袋（250g）あたりのエネルギーは、242kcalです。
調理方法は、お湯で温めるか電子レンジの2通り。
今回は、袋のまま沸騰したお湯に入れて5〜7分温めました。
封を開けると、スパイスの香りがふんわりと広がります。
器に盛り付けます。
まず、サラッとしたスープが出てきました。
そして、大きなレンコンが2つ、チキン、きくらげなどの具材が出てきました。
スープが多めなので、深めの器に盛り付けると具材が隠れます。
見た目は、普段食べているカレーとまったく異なり、お店で出てくるような上品な印象です。
全体に、細かく黒い葉のようなものが見えます。
実際に食べてみます。
スープはとてもまろやかで、やさしい味わいです。
スパイスの風味はしっかりと感じられますが、辛さは控えめ。
昆布だしのうま味に味噌の甘み、豆乳やココナッツミルクのコクが重なり、バランスよく仕上がっています。
舌ざわりもなめらかで、スッと飲みやすいおいしさです。
レンコンはとても大きく、ほどよい厚みがあります。
やわらかく、ほんのりシャキッとした歯ごたえも残っています。
チキンはしっとりとやわらかく、味がしっかり染み込んでいます。
きくらげはコリコリとした食感が心地よく、よいアクセントになっています。
ごはんとの相性も抜群です。
スープごはんとしても楽しめます。
■感想まとめ
見た目は少し特別感のあるカレーですが、口にするとどこか「ほっ」とするような、やさしい味わいに驚きました。
カレーでありながら和の要素を感じる仕上がりで、全体的にとてもまろやかです。
スパイスの風味がしっかりと感じられるものの、クセはなく、とても食べやすく感じました。
具材も大きく、レンコンやきくらげなど、普段のカレーではあまり使わない食材が入っているのも新鮮です。
税込490円という価格にも納得。想像以上の満足感に、また食べたいと思える一品でした。
■和風スープカレーに絶賛の声が続出
「北海道味噌と豆乳のスープカレー」はSNSでも話題です。
「れんこんホクホク」
「めちゃくちゃ美味しい」
「まろやかなお味で好み」
「とても優しい味わいで辛くない」
「優しいお味のココナッツカレー」
「焼いた茄子をプラスしたら神になる」
「グビグビ呑みたくなるスープカレー」
「490円だけど外食するって考えたら安い」
「北海道味噌と豆乳のスープカレー1番好き」
「具も大きくレンコンは柔らかくて食べやすい」
まろやかな味わいや、具材のレンコンも柔くて食べやすいといった反応が多くあがっていました。
本格的なスパイスの香りと、味噌や豆乳が織りなす「和」のまろやかさが見事に融合した「北海道味噌と豆乳のスープカレー」。
レンコンやきくらげといった大きめの具材がゴロゴロと入っており、490円（税込）という価格以上の驚きと満足感が詰まっています。
自宅でカレーを作る際に「味噌や豆乳を隠し味に入れる」というアレンジの参考にもなりそうです。