実際に購入した方からは、「めっさ混んできた」「美味すぎっ」「こんなに ミスドに通うの人生初かも」「さすがにもっちゅりんよりも食べたいな」「焼き上がる度に完売してた」「見た目が可愛い！」「Mrs. GREEN APPLEの推しドーナツが食べられるなんて嬉しい！」「いろいろな種類があってテンションが上がる！」「ふわふわでボリューミーで美味しい！」などの声があがっています。

今回は、その中から一番シンプルな「ミセスオリジナル」を購入してみました。

■ミスド「Mrs. Donut（ミセスドーナツ）」オリジナル

ミスドネットオーダーでは7月13日（月）より地域別に先行予約が順次スタートし、予約商品の受け渡しは8月5日（水）から、店頭販売は8月7日（金）から開始されています。

今回のコラボレーションは、「Mrs. GREEN APPLE」オフィシャルファンクラブ「Ringo Jam」の10周年を記念して実現したものです。
幅広い世代から人気を集めるMrs. GREEN APPLEとのコラボレーションということもあり、発売を心待ちにしていた方も多かったのではないでしょうか。

実際に発売されると、ファンの方を中心に全種類を購入している様子も多く見られ、注目度の高さがうかがえました。

今回発売されたのは、「Ringo Jam」のロゴマークであるりんごをイメージしたドーナツ3種類と、メンバー3人の“推しド”をパフェのように組み合わせた商品1種類の、全4種類です。

4種類を1個ずつ購入すると、限定ボックスにぴったり収まる仕様になっており、ドーナツだけでなく、この限定ボックスを目当てに購入する方も多かったようです。

りんご型のドーナツ生地にグレーズをコーティングし、ゴールデントッピングで仕上げた、カリふわ食感が特長の商品です。

価格はテイクアウトが税込280円、イートインが税込286円です。

まず目を引くのが、その可愛らしい見た目です。

緑色のりんごの葉っぱをイメージしたピックが刺さっており、ドーナツそのものがまるで本物のりんごのように見えます。

グレーズは全体にたっぷりとコーティングされており、その上からゴールデントッピングがまだらに施されています。

ホワイトラインも美しく、シンプルながらも華やかで、写真映えする仕上がりです。

実際に手に持ってみると、驚くほど軽いことに気づきます。

大きさはしっかりとボリュームがあるため、見た目とのギャップに思わず驚いてしまいました。

さらに半分に割ってみると、生地のやわらかさがよく分かります。
力を入れすぎるとつぶれてしまいそうなくらい、ふんわりとした質感です。

食べてみると、味わいはとてもシンプルですが、さすがミスタードーナツと思わせる美味しさです。

空気を含んだような軽い生地は、ふわふわと心地よい食感。

そこにゴールデントッピングのザクザクとした食感が加わり、ひと口の中で異なる食感を楽しめます。

グレーズもじゅわっとたっぷりかかっていますが、甘さが強すぎる印象はありません。

見た目はボリュームたっぷりなのに、食べ進めると驚くほど軽く、気づけばあっという間に一個食べ終えてしまいました。

また、各コラボレーション商品のパッケージには2次元コードが付いており、読み取ることでコラボレーションオリジナルの壁紙をダウンロードできるそうです。
さらに「Ringo Jam」の会員限定バージョンの壁紙も用意されています。

コラボレーション商品は、見た目の可愛さが注目される一方で、味わいは期待ほどではないということもありますが、今回の「ミセスオリジナル」は見た目だけでなく、ドーナツそのものの美味しさもしっかり楽しめる一品でした。

Mrs. GREEN APPLEのファンはもちろん、ミスタードーナツ好きの方にもおすすめしたい商品です。
ネットオーダーでも店頭でも購入できるので、気になった方はぜひ早めにチェックしてみてください。

画像・執筆
料理研究家 ゆりな yurina

フレンチレストランで修行したのちフリーランス料理研究家に転向。スイーツコンシェルジュで調理師免許を持つ一児の母

※情報は掲載時点のものです
※記事作成には万全を期しておりますが、万が一内容に相違がある場合は公式サイトの情報が優先されます。あらかじめご了承の上、ご利用ください。
※掲載商品および名称等の著作権・商標権は、各メーカーおよび版権元に帰属します。

（撮影：30代匿名主婦様）

■冷しカップヌードル 鶏塩レモン味を主婦が実食

（撮影：30代匿名主婦様）

新製法「コールドリハイド製法」により、冷水でも楽しめるカップ麺が日清食品より誕生しました。価格は285円（税別）です。

鶏と鰹、煮干しのうまみに、レモンの爽やかな風味を効かせたすっきりとしたスープです。熱湯ではなく、冷蔵庫で冷やした水を注ぐという、今までにないカップ麺の食べ方に期待が高まります。


1食あたりのエネルギーは278kcal。カロリーはやや控えめな印象です。

■実際に作ってみた

フタを半分まで開け、内側の線まで冷水を注ぎます。

冷水の温度は、「5〜10℃推奨」と記載されています。今回は、冷蔵庫で冷やした水を使いました。

フタをして、5分待ちます。

5分後、フタを開けてみました。
いつも湯気が出てアツアツなので、ひんやりとした仕上がりが新鮮に感じました。

具材がたっぷり入っていて彩りがよく、卵もふんわりと仕上がっていました。

かき混ぜると、全体的に麺もしっかり戻っていました。



コシのある麺とやさしい味わいのスープ

■「ゆっくり食べても歯ごたえを楽しめるのがうれしかった」

まず、冷たい麺のしっかりとしたコシに驚きました。
カップヌードルの麺はのびやすいイメージがあったので、ゆっくり食べても歯ごたえを楽しめるのがうれしかったです。
水で戻しているのにかたい部分もなく、食べやすく仕上がっていました。

スープはレモンの酸味が爽やかで、さっぱりとした味わいです。レモンの風味がほどよく効いており、酸味がきつすぎないのも私にはちょうどよく感じました。
鶏のうまみもしっかりと感じられ、だしの効いたやさしい味です。後味にはほんのりスパイシーさもあり、よいアクセントになっています。

冷たいスープがスーッと喉を通ります。あっさりしているので、つい飲み干してしまうほどのおいしさです。

具材には大きめの鶏肉やふわっとやわらかい卵、赤ピーマンなどが入っており、彩りも豊かです。

やさしい味わいのスープと、コシのある細麺の組み合わせがとても気に入りました。

冷たくさっぱりしているので、夏にぴったりな一品です。
また見つけたら購入したいと思います。

■主婦ならではの意外な感想

今回、話題の商品を主婦目線で評価してみたところ、意外とうれしかったのが「ゆっくり食べても麺の歯ごたえが楽しめる」ことでした。
家で食事をしていると、家事をしたり家族に呼ばれたりして、食べている途中で席を立つこともしばしば。
こちらは冷たい麺にしっかりとコシがあり、少し時間をかけて食べても食感を楽しめるのでそんな忙しい主婦にもありがたいポイントです。
慌てず自分のペースで食べやすいところは、主婦目線ではうれしい一品なのではないでしょうか。

※情報は掲載時点のものです
※記事作成には万全を期しておりますが、万が一内容に相違がある場合は公式サイトの情報が優先されます。あらかじめご了承の上、ご利用ください。
※掲載商品および名称等の著作権・商標権は、各メーカーおよび版権元に帰属します。

（写真：メンズレシピ）

ネットでは「なかなかうまいぞ！」「名前の時点で気になるよねw」「何だこれ」「ちょっとなにいってるかわからない」「2、3回聞き返されてしまってめっちゃ気まずかった」「かなり旨いで」などの声があがっています。

詳しくお伝えします。

■セブンイレブン「おかしなチキン（ブタメンとんこつ味）」

価格は184円（税込198円）です。

ムネ肉を、お菓子のフレーバーを参考に“とんこつ風ラーメン味”で仕上げた、ユニークなリング状のフライドチキン。
スナック感覚で楽しめるホットスナックだそうです。

あの駄菓子で有名な「ブタメン」が、コンビニのホットスナックとして発売されると聞いてとても驚きました。

袋もブタメンのキャラクターとイメージカラーの赤色で、見ているだけで気分が上がります。
この袋は先着で、なくなり次第終了だそうです。

この懐かしい見た目に、大人も子どもも思わずテンションが上がってしまいそうです。

セブンイレブンのホットスナックは専用の袋に入っていて、切り取り線で切り取ると手を汚さずに食べられるように工夫されています。

開封すると、どこか懐かしい香りが。
まさにブタメンのとんこつ味そのままのような香りで、開けた瞬間から期待が高まります。

衣は少し柔らかめで、ドーナツのようなリング状の見た目がとてもかわいいです。

フライドチキンと言われなければわからないくらい意外性のある形で、ホットスナックコーナーでもかなり目立っていました。

中心に穴が空いていることもあり、サイズは少し小ぶりに感じます。

半分にちぎってみると、想像以上に柔らかくて驚きました。

使用されているお肉はムネ肉なので、少しかためなのかなと思っていましたが、しっとりとした柔らかな食感です。

そして、なんといってもこのジューシー感。
少し押すと、じゅわっと肉汁が溢れてきます。

一口食べると、お肉の旨みとブタメンとんこつ味のフレーバーが一気に広がります。

駄菓子らしい親しみのある味わいはありつつも、しっかり濃いめで、おかずにもなりそうな本格的な味わいです。

衣も絶妙な厚さで、衣自体にもしっかり味がついているので、あっさりとしたムネ肉との相性も抜群です。

ムネ肉とは思えないほど柔らかくジューシーで、見た目以上に食べ応えがあります。
ヘルシーなムネ肉を使用していますが、コンビニのホットスナックらしいジャンキーさもしっかり感じられます。

何より、ブタメンのとんこつ味をしっかりと感じられるのがポイント。
食べ進めるほどに、あの懐かしいブタメンを思い出します。

コンビニらしいジャンキーさと、どこか懐かしい気分を同時に楽しめるホットスナックでした。

遊び心満載で、今まで食べたことのないような意外性もあり、「こんな商品を出すんだ！」と楽しませてくれる新商品だと思います。

ブタメン好きな方はもちろん、コンビニのホットスナックが好きな方も、ぜひ一度味わってみてくださいね。

画像・執筆
料理研究家 ゆりな yurina

フレンチレストランで修行したのちフリーランス料理研究家に転向。スイーツコンシェルジュで調理師免許を持つ一児の母

人気商品の復活販売にファンから「復活したんか？」「最近食べたアイスで1番美味しかったし実は今日もまた買ってきた」「やっぱり美味しいいつも常備して」「美味し過ぎる」「今年もちゃんとうまい」などの声があがっています。

詳しくお伝えします。

■セブン‐イレブン「ティラミス氷」復活

こちらは毎年夏の時期に発売される大人気商品なので、知っている方も多いのではないでしょうか。

少しずつ味や氷の配合を調整しているそうで、今年はホイップとかき氷の間にコーヒーソースを入れることで、マスカルポーネとコーヒーの風味をより感じられる仕立てに改良されたそうです。

価格は238円（税込257円）です。

今年も発売されるのを楽しみにしていました。
「買い占めたいくらいおいしい」と評判のティラミス氷が、今年もついに発売スタートです。

ココア味パウダー、ホイップ、コーヒーソース、マスカルポーネ味氷、フィンガービスケット風クランチの5つの素材を組み合わせた、まるでティラミスそのもののような贅沢な構成です。

開封すると、表面にはココア味パウダーがたっぷりと広がっています。

かなりサラサラとしたパウダーなので、少し傾けただけでも器から落ちてきてしまいます。開封時は注意が必要です。

開けた瞬間に感じるのは、コーヒーというよりもココアのような甘い香り。

スプーンですくってみると、ホイップはかなり柔らかく、ふわっと空気を含んだような軽い質感です。

上にかかったココア味パウダーがホイップによく絡み、相性抜群。

ここでもコーヒー感はほとんど感じず、まるで甘いケーキを食べているような味わいです。

さらにカップを覗いてみると、とろりとしたコーヒーソースが見えてきます。

その下にはマスカルポーネ味氷、そして一番底にはフィンガービスケット風クランチが入っています。

※撮影上の演出として、安全に十分配慮したうえでカットしています。同様の方法での取り扱いはお控えください。

下の方まで一緒にすくってみると、しゃりしゃりとした氷の食感を感じますが、全体としては氷菓というよりもケーキや洋菓子に近い質感です。

コーヒーソースもたっぷり入っていて、マスカルポーネ味氷にじゅわっと染み込んでいます。

ただ、苦味はそこまで強くなく、全体の味を引き締めるアクセントといった印象。
コーヒーが苦手な方でも比較的食べやすい味わいだと思います。

底にあるフィンガービスケット風クランチは、ザクザクとした食感を想像していましたが、ティラミスらしく水分が染み込んでいて、しっとり柔らかな食感です。

大きな塊ではなく、小さな粒がぎゅっと敷き詰められているので、スプーンですくいやすく、他の素材と一緒に食べても馴染みがとてもいいです。

全体的にコーヒーが主役というよりも、マスカルポーネやココアの優しくまろやかな甘さが中心。

洋菓子を食べているような満足感がありながら、氷のすっきりとした爽やかさもあるので、暑い季節にぴったりのアイスです。

毎年大人気なのも納得の味わいです。
暑い季節に食べたくなる、スイーツのような贅沢感と爽やかさを兼ね備えた「ティラミス氷」。

気になった方は、ぜひ一度味わってみてくださいね。

画像・執筆
料理研究家 ゆりな yurina

フレンチレストランで修行したのちフリーランス料理研究家に転向。スイーツコンシェルジュで調理師免許を持つ一児の母

ネットでは「美味い。これは美味い」「美味しすぎた 毎日食べたい」「ファミマ×辻利一本店は裏切らない」「どこにもなくて絶望」「私もティラミス食いてえええええ」などの声があがっています。

詳しくお伝えします。

■ファミリーマート「明治　辻利　抹茶ティラミス」

価格は250円(税込270円)です。

「辻利一本店」の抹茶を使用した抹茶アイスと、クッキー入りのチーズアイスを組み合わせることで、抹茶ティラミスの味わいを表現したカップアイスだそうで、ファミリーマート限定・数量限定発売です。

あの抹茶で有名な辻利の抹茶を使用したアイスが発売されたということでとても期待大で購入しました。

パッケージは辻利を大々的にアピールしており、一見抹茶アイスかなと思われそうですが、しっかり抹茶ティラミスとアピールされていて、スプーンですくわれたアイスから二層仕立てになっていることがわかります。

この季節にこういったアイスだとなんとなく氷系のアイスかなと思いましたが、種類別は「アイスクリーム」。

さすが辻利。これだけでも高級感とこだわってきたなという風に思います。

開封すると想像以上に一面抹茶色。

とても綺麗で濃い緑色をしており、抹茶がふんだんに使われていることがわかります。

スプーンですくうととても濃厚で重量感があります。

なめらかできめ細かい抹茶のアイスクリームです。

表面にはキラキラと薄く氷の粒が見えますがしゃりしゃり感は一切なく、下の上でとろけて口いっぱいに広がり余韻が長く続きます。

抹茶は苦味は全くなく、味わいが濃くて抹茶の香りと味が濃厚です。
少し抹茶の粉感を感じますがそれだけたくさんのパウダーが使用されていることだと思います。

ふわっと鼻から抹茶の香りが抜けて抹茶好きにはたまらないです。

抹茶アイスの下には白いアイスが現れます。

バニラアイスではなく、クッキー入りのチーズアイスだそうです。

味がマーブルに混ざっているわけではなく、綺麗な二層になっているのもティラミスを連想させます。

※撮影上の演出として、安全に十分配慮したうえでカットしています。同様の方法での取り扱いはお控えください。

チーズアイスは口に入れた瞬間にチーズ！と衝撃が走りました。

アクセントのクッキーがザクザク食感と塩味をプラスしてくれていて、まるで濃厚なチーズケーキを食べているような味わいです。

ほんのりチーズ味というよりは結構ガッツリとチーズ感が強いです。

どちらのアイスもすっと消えるさっぱりとした感じではなく、舌の上にまとわりつき、口の中で余韻が長く続き本格的なアイスを食べていると思います。

それぞれの単体で食べるとどちらも味わいが濃いので、一緒に食べて喧嘩しないかなと思いましたが、そんなのは一気に吹き飛びました。

一緒に食べるとまさに抹茶ティラミスそのもの。

ティラミスの甘く濃厚でねっとりとした質感ははありつつ、アイスとしてもなりたっていてさっぱり冷たいのがまさにいいとこどりなスイーツです。

全体的にクオリティが高く、これはリピート確定です。

暑い季節甘いものは食べたいけどケーキはな…というときでもこのアイスはちょっとしたスイーツ感を感じられてかなりおすすめです。

撮影・執筆
料理研究家 ゆりな yurina

フレンチレストランで修行したのちフリーランス料理研究家に転向。スイーツコンシェルジュで調理師免許を持つ一児の母

（撮影：30代匿名主婦様）

■7プレミアム 名古屋台湾ラーメン

「名古屋」というご当地感のある商品名ながら、全国の店舗で販売されています。
税抜198円と、比較的手に取りやすい価格です。

パッケージには「うま味と辛みがクセになる」と書かれており、おいしさに期待が高まります。辛いもの好きなら、つい手に取ってしまいそうな魅力あふれるデザインです。
ノンフライ麺を使用しているのも嬉しいポイントです。

フタの上には後入れの調味油が付いています。


1食あたりのカロリーは362kcalです。


販売元は明星食品株式会社です。

■実際に作ってみた

フタをはがし、内側の線まで熱湯を注ぎ入れます。

フタをして4分待ちます。
調味油はフタの上で温めておきます。

4分経ったら調味油を入れます。


カップの底までよくかき混ぜたら、できあがりです。



爽やかな辛さがクセになる

ニラとにんにくの香りがふんわりと広がり、食欲をそそります。唐辛子の赤みが目立ち、透明感のあるスープです。
スープを一口飲んでみると、ピリッとした辛さが口の中に広がります。痺れるような辛さではなく、爽やかな辛さで後味もすっきりしています。
辛さだけでなくうま味もしっかり感じられ、味のバランスが絶妙です。

麺は細すぎず太すぎない好みの仕上がりです。
ノンフライ麺でしなやかな食感ですが、かため好きの方はのびないうちに早めに食べるのがおすすめです。
もう少しもっちりとした弾力があると、さらに食べごたえが増し、満足度もアップしそうです。


具材には豚肉とニラが使われています。シンプルですが、インスタント麺にしては十分な量が入っているように感じました。

じわじわと汗をかきながらもおいしく完食。
パッケージに書かれているとおり、クセになってしまうような味わいでした。

爽やかな辛さなので、暑い夏にぴったりな一品です。
198円というお手頃な価格ながら、具材もしっかり入っており、コスパが良く感じました。
「ちょっと辛いラーメンを食べたい」というときにまた購入したいです。
※情報は掲載時点のものです
※記事作成には万全を期しておりますが、万が一内容に相違がある場合は公式サイトの情報が優先されます。あらかじめご了承の上、ご利用ください。
※掲載商品および名称等の著作権・商標権は、各メーカーおよび版権元に帰属します。

ネットでは「これはうまかった！」「期待を上回った」「めちゃうまだった」「うますぎて」などの声があがっています。

詳しくお伝えします。

■セブンイレブン「セブンプレミアム プリン氷」

価格は238円（税込257円）です。

プリンかき氷の上にバニラアイスがのった2層仕立てで、センターにはとろ〜りとしたビターカラメルソースが入っています。

まずパッケージを見ると、黄色をメインに茶色の文字が使われており、プリンを連想させるカラーリングになっています。

特に「とろ〜りビターカラメル」の見た目が印象的で、パッケージを見るだけでも期待が高まります。

開封すると、一面真っ白でさらりとした見た目です。

一般的なバニラアイスよりも白く、とてもきれいな印象を受けます。

容器には少し高さがあり、アイスの上部に空間がありますが、これは2種類のアイスを食べやすくするための工夫だそうです。

スプーンを入れると、ふわっと空気を含んだように軽く、なめらかにすっと入っていきます。

バニラアイスは黄色みがあり、ずっしりとした質感のものが多いイメージですが、こんなにも真っ白でふわふわとした食感のバニラアイスは珍しく感じました。

とても軽く、さっぱりとした味わいなので、思わずパクパクと食べ進めてしまいます。

バニラアイスの下には、プリンかき氷ととろ〜りビターカラメルソースが現れます。

カラメルソースはかなり濃い色をしており、「ビターカラメル」という名前の通り、ほろ苦さを感じられそうな見た目です。

プリンかき氷は、細かな氷の粒がたっぷり入っているにもかかわらず、ぷるぷるとした食感で、まさにプリンのような質感です。

プリンをそのまま凍らせて削ったというよりも、なめらかなプリンの中に小さな氷の粒がきらきらと散りばめられているような、不思議な食感に仕上がっています。

このプリンかき氷が本当においしいです。

しゃりしゃりとした氷の食感がありながら、ぷるんとした口当たりと卵のコクもしっかり感じられます。
今までに食べたことのない新感覚の味わいで、とても魅力的でした。

これだけだと甘さが強くなりそうですが、全体の味を引き締めてくれるのがビターカラメルソースです。

ソースはかなり粘度が高く、ジュレのようによく伸びるのが印象的でした。

ゼリーよりもとろりとしているため、バニラアイスやプリンかき氷によく絡み、水っぽさを感じることなく最後までバランスよく楽しめます。

軽い食感でさっぱりとしたバニラアイス、しゃりぷる食感の新感覚プリンかき氷、そしてほろ苦いビターカラメルソース。

この3つのバランスが絶妙で、一緒に食べると本当にプリンとバニラアイスを味わっているような気分になります。

プリン好きにはたまらない、夏にぴったりのカップアイスでした。

期間限定発売なので、気になる方はぜひお早めにチェックしてみてくださいね。

※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞

ネットでは「３件まわってやっと見つけました」「最高」「東京でラッキーピエロが味わえるのは嬉しい」「衝動買い笑」「コレを買いに来たんだよw」「なかなかに罪の味」などの声があがっています。

詳しくお伝えします。

■ローソン「函館ラッキーピエロ 万歳焼きそば ソース味」

価格は税込365円です。

北海道函館市を代表する人気ローカルチェーン「ラッキーピエロ」の味を再現した商品で、スパイスを利かせた濃いめのソースが特長だそうです。

北海道といえばラッキーピエロ。
美味しいと評判のお店なので、この商品が発売されるのをとても楽しみにしていました。

パッケージは赤と黄色を基調としたデザインで、売り場でもかなり目立っていました。おなじみのピエロのイラストが印象的です。

開封すると中には麺のほかに、かやく、液体ソース、ふりかけ、特製カップスープの計4種類の小袋が入っています。

まずはかやくを麺の上にのせ、お湯を注いで3分待ちます。

3分経ったらお湯を切りますが、そのうち約150mlを使ってスープを作ります。

焼きそばのお湯をそのままスープに使うというのは珍しく、新鮮で嬉しいポイントです。

お湯を注ぐと、想像以上にスパイシーな香りがふわっと広がります。
スープはとろみや具材のないシンプルな見た目です。

ソースは粉末ではなく液体タイプで、オイルと混ざった濃い色合いです。

見た目は濃厚ですがさらっとしていて、麺全体によく絡みます。

具材も思っていた以上にしっかり入っており、お肉はちゃんと肉らしい食感があって満足感があります。
最後にふりかけをかけ、スープを添えれば、お店のセットメニューのような仕上がりです。

お湯を用意するだけで、わずか3分でここまで本格的な焼きそばが楽しめるのはとても魅力的です。

ソースはたっぷり入っているので、麺全体にムラなく絡んでいます。
食べてみると、麺はもちもちとしていて柔らかく、とても食べやすい食感です。

カップ焼きそばは硬かったり麺が固まってしまうものもありますが、この万歳焼きそばはそんなことがなく、麺自体のおいしさもしっかり感じられます。
味はただのソース味ではなく、ピリッとスパイシーなアクセントが効いた大人向けの味わいです。

お肉やキャベツも食べ応えがあり、インスタントとは思えないクオリティでした。

スープはやや濃いめなので、お好みでお湯の量を調整しても良さそうです。
焼きそばを作ったお湯を使っているからか、どこかコクのある深い味わいで、焼きそばとの相性も抜群でした。

全体的にクオリティが高く、ボリュームも十分。カップ焼きそばを食べ終えた後とは思えないほど満足感がありました。

ラッキーピエロの味を手軽に楽しめる、完成度の高い一杯です。

気になった方は、ぜひ一度手に取ってみてくださいね。

※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞

豚バラブロック肉をビールでじっくり煮込んだ、ビール好きにはたまらない贅沢な一品。ビールが余って飲みきれない、という人にも便利な活用レシピです。ネットでも「ビール煮めっちゃ美味しそう」「これは間違いない」「暑い夏に食欲わいちゃいます」など、大絶賛されています。

果たしてその実力は？ 実際に調理して、味の感想から作りやすさまで忖度なしでレポートします！

（写真：メンズレシピ）

準備時間：5分
調理時間：90分

■材料（2人分）

1. 豚バラブロック肉：約470g
2. サラダ油：大さじ1/2
3. 塩こしょう：適量（しっかりめに）
4. 玉ねぎ：1個
5. ビール：1缶（350ml）
6. ローリエ：1枚
7. タイム：適量（あれば）
8. コンソメ：小さじ1
9. はちみつ：小さじ1弱
10. マスタード：大さじ1/2

1. じゃがいも：3～4個
2. バター：約30g（お好みで調整）
3. 牛乳：約100ml

※今回はタイムの代わりにドライオレガノを使用しました。

まな板、包丁、フライパン（または鍋）

■作り方

①キッチンペーパーで豚肉の水分を拭き取り、厚めのごろっとした大きさに切り、たっぷりめに塩こしょうを全体にもみ込みます。豚肉の水分を拭き取ることで焼き色が付きやすくなるとのこと。

②フライパン（または鍋）に油を強火で熱し、豚肉がこんがりと焼き色が付くまで表面を焼き、裏返して全面に焼き色を付けて、一旦取り出します。脂がたくさん出てくるので、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら焼きます。底の焦げ付きは旨味の塊なので、拭き取らないように注意します。豚肉を取り出した後は、玉ねぎを炒める分の脂を残して、残りの余分な脂を取り除きます。

③玉ねぎを薄切りにし、豚肉を焼いた後のフライパンに入れて中〜弱火でじっくり炒めます。しんなりしてきたら強火にして飴色になるまで焼き色を付けます。焼き色を付けるときは底に広げて触らずに置き、色がついてきたら混ぜて広げて置く、を繰り返しながら全体を飴色に炒めます。

④玉ねぎがきれいな飴色になったら豚肉を戻し入れ、豚肉がひたひたになるまでビールを注ぎ入れます。均一に混ぜてから一度沸かし、ローリエ、タイム、コンソメを加えて蓋をし、ポコポコ湧くくらいの弱火で30分〜1時間煮込みます。煮込み時間が長いほど豚肉が柔らかくなり、ソースが馴染んで一体感が生まれるとのこと。

⑤豚肉が柔らかくなったら一度煮汁を味見をし、煮汁が多い場合は少しとろみが付いて白濁するまで強火で煮詰め、味見をして煮汁の味がしっかりしたら、マスタードとはちみつを加え、一度沸かして味を馴染ませます。マスタードは粒でもディジョンでもどちらでもOKとのことです。

⑥［付け合わせ］じゃがいもの皮をむき同じ厚さにざく切りにしてサッと洗い、水を入れた鍋に入れて柔らかくなるまで茹でます。鍋のお湯を捨てて再び火にかけ、混ぜながら水分を飛ばし、木べらやマッシャーでよく潰します。バターを加えて火にかけて溶かし、お好みの固さになるまで牛乳を少しずつ加えながら伸ばします。時間がある場合は、潰す代わりにザルで濾すとよりなめらかな仕上がりになるそうです。

⑦器に豚肉とじゃがいものピューレを盛り付けて完成です。

■柔らかさにまず驚きます！

豚肉をビールで煮る料理は初めてで「一体どんな味になるんだろう？」と興味津々でしたが、完成してみると見るからにトロトロ・しみしみで食欲がそそられます。ビール好きにはもちろん、お酒が飲めない人でも食卓に上がればみんなが喜ぶこと間違いなしの一皿です。

ナイフを入れてみると、スッと抵抗なく切れる柔らかさにまず驚きます。ひとくち食べてみると、外側はこんがりと香ばしく、柔らかな肉質とジューシーな脂でまさに絶品。甘くてトロトロの玉ねぎとビールの深いコクが馴染んだソースが、豚バラ肉の美味しさをレストラン級に格上げしています。

付け合わせのじゃがいものピューレはバターの香りがふわっと広がり、想像以上にクリーミーでなめらかな口当たりが豚バラ肉と相性抜群。ピューレ自体には塩が入っていないので、旨味が凝縮された濃厚なソースの味を見事に引き立てています。

■一度食べると思わず虜に！

実際に作ってみて気づいたポイントは、豚バラ肉は焼きすぎると硬くなってしまうので、全面にこんがり焼き色が付いた時点で取り出すこと。強火で焼くことで、お肉が硬くなる前に短時間で焼き色を付けることができますよ。

また、煮汁（ソース）の煮詰め具合は残った水分量や塩分量によって変わるそうなので、実際に味見をしながら調整するのもポイントです。1時間煮込んだ時点の煮汁は、豚肉と玉ねぎの旨みと甘みが感じられましたが、まだ少しあっさりとした味わいでした。さらに5分ほど煮詰めるとコクが出て濃厚になりましたが、ビールの苦味が少し強い印象でした。しかし、仕上げのはちみつとマスタードを加えると、まろやかな甘さと酸味で苦味が薄れ、味にぐっと一体感が生まれました。これはまさに志麻さんの計算し尽くされたレシピだと実感しました。

調理時間はかかりますが、煮込みながら付け合わせを作ったり、他の作業もできるので、手間はそこまでかからないと感じました。休日にゆっくりと美味しい料理を作りたい時にぴったりな一品です。一度食べると思わず虜になる美味しさなので、みなさんもぜひ一度試してみてくださいね。

■クリエイター紹介

調理・撮影・執筆：yurika

フードコーディネーターとして活動中。料理系メディア制作会社での経験を活かし、レシピ開発・フード撮影・動画制作・記事執筆まで幅広く手がけています。“ラクして映える”簡単レシピが得意です。

※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞