再現レシピ

【レシピ】居酒屋「鳥貴族」再現!?「これ……うますぎる」レンチン一発ふんわり山芋焼

準備時間
5分
調理時間
10分
ふわっと口の中でとろける!手間なし食材とレンジであの山芋の鉄板焼きを再現します。

材料(1人分)

【メンズレシピ】鳥貴族の山芋の鉄板焼き

冷凍とろろ 150g
たまご 2個
めんつゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
刻みのり 適量

作り方

①冷凍とろろを袋の表示に従って解凍します。
②たまごは1個分の卵黄を分けておきます。
③とろろと残りの卵、めんつゆ、マヨネーズをよく混ぜます。
【メンズレシピ】鳥貴族の山芋の鉄板焼き
【メンズレシピ】鳥貴族の山芋の鉄板焼き
【メンズレシピ】鳥貴族の山芋の鉄板焼き
④ラップをかけて600Wで3分加熱します。
【メンズレシピ】鳥貴族の山芋の鉄板焼き
【メンズレシピ】鳥貴族の山芋の鉄板焼き
⑤卵黄と海苔をトッピングして完成です。

\ これで完成!! /

【メンズレシピ】鳥貴族の山芋の鉄板焼き

ポイント

人気居酒屋チェーン鳥貴族で大定番の山芋の鉄板焼きをレンジで作れるようにアレンジしてみました。とろろは冷凍のものを使うとすりおろす手間が省け、洗い物も少なくすることができます。レンジで加熱するので全体にしっかりと火が通るので失敗知らずです。
たっぷりとたまごの効果で、ふわふわのスフレのような食感になります。ネギや鰹節、一味など好みの薬味をトッピングして自分好みの味付けにするのもおすすめですよ。

クリエイタープロフィール

渡辺 あい

4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
公式Instagramレシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
<取材・編集:メンズレシピ編集部>

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以上、メンズレシピ編集部でした。

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