無印良品の牛すじカレーを焼うどんにアレンジ！フライパンひとつで、牛すじの旨みがたっぷり絡んだ濃厚カレーうどんが簡単に作れます。時短＆激ウマレシピで、リピート確定です！
材料（1人分）
- 無印良品「牛すじカレー」：1袋
- 冷凍うどん：1個
- ねぎ：1/4本
- たまご：1個
作り方
①ねぎを斜めに切ります。
②フライパンで、ねぎに少し焼き目をつけます。
③カレーをフライパンに入れて、ひと煮立ちさせます。
④冷凍うどんは電子レンジで解凍し、カレーに加えます。
⑤カレーとうどんがしっかり絡むまで炒め、全体に味がなじんだら火を止めます。
⑥目玉焼きを乗せて完成です。
＼ これで完成！！ ／
ポイント
無印良品の牛すじカレーを焼うどんにアレンジしてみました。牛すじカレーはゴロゴロ具材ではなく旨みが凝縮されているため、焼うどんにすると麺にしっかり絡んで絶品に。ねぎをしっかりと焼いて甘味をだすことで、カレーのコクも増し、具材の存在感も出すことができますよ。
フライパンひとつでできる簡単アレンジなので、ぜひ試してみてください。
クリエイタープロフィール
渡辺 あい
4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
レシピ一覧
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞