今回は、日本テレビ「沸騰ワード10」で紹介された、タサン志麻さんのレシピ「チーズケーキ風トースト」を作ってみました。
2種類のチーズをたっぷり使った、まるでチーズケーキのような贅沢トーストです。
それでは、実際に作ってみた感想や味わいを率直にお伝えします！
（写真：メンズレシピ）
■材料（1人分）
調理時間：約10分
- 食パン：1枚
- スライスチーズ：2枚
- クリームチーズ：大さじ3
- ハチミツ：大さじ1
- レモン：1/2個分（今回はレモン汁大さじ1を使用）
■作り方
※オーブンを230度に予熱しておきます。
①ボウルにクリームチーズ、ハチミツ、レモン汁を入れ、混ぜ合わせます。
②トーストに①を塗ります。
③スライスチーズ2枚をパン全体を覆うようにのせます。
④230度のオーブンで5分ほど焼きます。実際には、5分で焼き目がついていなかったので、約2分追加で加熱しました。
完成です。
ナイフで切る場合、上から一気に切ると、スライスチーズがくっつきにくいです。
■塗って焼くだけ
とても簡単でした。材料も作り方もシンプルで、スムーズに作れました。普段あまりオーブンを使わないので、食パンをオーブンで焼くのは新鮮でした。
チーズケーキを焼くのは大変ですが、これなら手軽にチーズケーキの味を楽しめると感じました。
■甘酸っぱく、とろける味わい
一口食べると、甘酸っぱく、まろやかでコクのあるチーズの味わいが広がりました。
上にのせたスライスチーズがとろけ、レモン風味のクリームチーズがパンにしみこんで、パン全体がしっとりとしています。なめらかな食感がおいしいので、冷めないうちに食べるのがおすすめです。
高温のオーブンでしっかり焼き上げているため、中までよく温まり、パンの耳はカリッと香ばしく仕上がっています。
ハチミツのやさしい甘みも絶妙です。砂糖ではなくハチミツを使うことで、全体的にコクのある味わいに仕上がっているように思えました。
今回は手軽にレモン汁を使いましたが、量が多かったのか、少し水っぽさを感じました。生のレモンを使うと、より爽やかな風味に仕上がったかもしれません。
酸味が強く感じられたので、好みが分かれそうな味にも思えました。レモン汁の量は調整するとよさそうです。
チーズケーキの風味をアツアツで楽しめるのも、このトーストの醍醐味だと感じました。チーズケーキが好きな方に、ぜひお試しいただきたいレシピです。
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞